15 Marzo 2018: Oltre il Valdobbiadene attraverso le Rive

Oltre il Valdobbiadene attraverso le Rive scoprendo (naufragando tra) i Vigneti Singoli.

Questo il titolo della degustazione che ci apprestiamo a presentarvi, una degustazione che va OLTRE in tutti i sensi, durante la quale il nostro ospite Bruno, titolare delle Cantine Umberto Bortolotti, ci guiderà raccontandoci la nascita di questa realtà  avvenuta nel 1947, le scelte e la filosofia che la caratterizzano.

Nelle bottiglie che degusteremo è custodita l’essenza del territorio di Conegliano-Valdobbiadene, un terroir affascinante, unico, che trasmette la sua bellezza, la sua essenzialità, la sua spontaneità a vini figli del territorio ma anche la concezione, l’interpretazione che la Cantina ha di un prodotto, lo SPUMANTE, che negli decenni ha goduto, ha subito un’esplosione di numeri, di proposte, di utilizzo, di banalizzazione, di valorizzazione.

Per i Valdobbiadene DOCG la degustazione si concentra su spumanti ottenuti nelle sottozone “RIVE”,  caratterizzati ancora da un’ulteriore identità riferibile al VIGNETO SINGOLO che ne personalizza indissolubilmente l’espressione organolettica.

Nelle altre tipologie in degustazione, vogliamo scoprire metodologie lavorative uniche, esperienza e convinzione nel Metodo Martinotti, volontà  e piacere di essere alternativi ed innovativi, impegno a sviluppare cultura nel consumatore.

Bruno ci racconterà il territorio attraverso la degustazione degli spumanti da lui concepiti:

  • Oltre (Johanniter 85%, Bronner 15%)
  • Altena (100% Glera)
  • Montagnole  (100% Glera)
  • Castel de Donà (100% Glera)
  • Chardonnay (100% Chardonnay)
  • Pinot Coupage (Pinot Bianco in quota 80% e Pinot Nero in quota 20%)
  • Codice 8-84 (100% Nosiola)
  • Codice  10-94 (100% Chardonnay)
  • Codice 9-91 (Pinot Nero e Pinot Bianco)
  • Cartizze (100% Glera)
  • Lagrein Brut (100% Lagrein)

 

Info e prenotazioni

L’evento si svolgerà Giovedi 15 Marzo dalle 11,00 alle 13,00 presso la sede di Sviluppo Horeca Factory in via A. Pacinotti, 63 a Roma.
Posti limitati per una degustazione memorabile.

Contatta Davide:
Mobile 335 141 2990
Email dmarrocco@sviluppohoreca.it