20 Novembre 2017: A Bolgheri dal 1983, storia di un uomo e del suo vino, Michele Satta

20 Novembre 2017: A Bolgheri dal 1983, storia di un uomo e del suo vino, Michele Satta

Lunedi 20 Novembre dalle 11,00 alle 13,00, l’Academy di Sviluppo Horeca Factory vi attende per un seminario straordinario. Sarà con noi Michele Satta in persona il quale ci accompagnerà in ogni momento dell’incontro con approfondimenti e racconti imperdibili.

Michele Satta
L’ arrivo a Castagneto Carducci  di Michele Satta è “casuale”…
Trovatosi li in vacanza con i genitori, viene incoraggiato a rimanere da una proposta di lavoro da parte del proprietario di una fattoria del luogo. Da poco iscritto all’università di Agraria di Milano (si laurea 4 anni dopo a Pisa) e subito, primo stage ottobre 74, inizia con la vendemmia!

Il compito è pulire, servire le incombenze più umili, guardare e guardare, studio e lavoro.

Impara l’agricoltura a 360 gradi, impara che la cultura contadina è un immenso patrimonio di unità con la natura e di paziente rispetto della realtà.

Sull’onda  di una passione sconfinata si mette in proprio e prende in affitto vecchie vigne e relativa vecchia cantina. Nell’83 la prima vendemmia e da quel giorno una storia che è cresciuta passo passo assieme alla storia di Bolgheri (anno di fondazione della DOC di Bolgheri è il 1984). Pianta la sua prima vigna nel ’91.

Lo affianca in questa avventura la moglie Lucia che, insieme alla storia dell’Azienda, condivide con lui la crescita di una bella e numerosa famiglia composta da 6 figli.

 

Argomenti

  • Relazione tecnica del territorio
  • La nascita del mito Bolgheri e la sua evoluzione
  • Storia e filosofia aziendale di Michele Satta.

 

Vini in degustazione

  • Costa di Giulia Bolgheri Bianco doc 2016
  • Giovin Re Toscana igt 2015
  • Bolgheri Rosso doc 2015
  • Piastraia Bolgheri Superiore doc 2014
  • I Castagni Bolgheri Superiore doc 2013
  • Cavaliere Toscana igt 2013
  • Syrah Toscana igt 2013

 

Info e prenotazioni

I posti sono limitati, ti consigliamo di prenotare la tua partecipazione quanto prima.

Chiama Davide 335.141.29.90 oppure scrivi a dmarrocco@sviluppohoreca.it.