28 Luglio 2017: Pesce in Abito da Sera @Pacchero Solitario Aprilia (LT)

28 Luglio 2017: Pesce in Abito da Sera @Pacchero Solitario Aprilia (LT)

Il ristorante Pacchero Solitario e le cantine Majolini propongono a tutta la clientela l’evento enogastronomico Pesce in Abito da Sera in programma nella serata di Venerdi 28 Luglio.

La famiglia Majolini presente ad Ome dal partire dal XV secolo, ha una curiosa derivazione del cognome che la legherebbe al vitigno autoctono Majolina, a sua volta collegato alla pietra calcarea di cui è composta la zona, detta medolo o calcare maiolica .

Dal 1981 la famiglia Majolini si impegna a proteggere ed accrescere il valore del territorio, ottimizzando le procedure produttive dei Franciacorta Majolini nel rispetto rigoroso della tradizione vinicola. Chi produce un vino d’eccellenza, non può e non vuole pensare allo sviluppo in termini numerici, bensì in termini qualitativi.

La serata sarà condita dalla presenza di un rappresentante dell’azienda e due sommelier, che racconteranno la vite, la storia, le sensazioni ed i successi dei vini Majolini e guideranno gli avventori verso una corretta degustazione.

 

Menu

  • Brandacujun con olio extravergine d’oliva italiano
  • Seppioline su vellutata di piselli e crostini di polenta al nero

Nel bicchiere: Franciacorta  Brut Blanc de Noir ( Pinot nero 100%)

 

  • Ostriche della Bretagna di Daniel Sorlut au gratin
  • Ravioli con ricotta di bufala, gamberi rossi e brunoise di verdure

Nel bicchiere: Franciacorta  Pas Dosè “Aligi Sassu”  ( Chardonnay 100%)

 

  • Ricciola alla Messinese

Nel bicchiere: Franciacorta  Brut Vintage 2009  ( Chardonnay e Pinot nero)

 

  • Zuppa inglese con sciroppo di rose, crema pasticcera e frutti di bosco

Nel bicchiere: Franciacorta Demi Sec Rosè  ( Chardonnay e Pinot nero)

 

Informazioni e Prenotazioni

Vi aspettiamo Venerdi 28 Luglio ore 20:30 al Pacchero Solitario in via G.Verdi, 29 ad Aprilia (LT).

E’ richiesta una quota di partecipazione a persona.
E’ indispensabile la prenotazione.

Telefono 06 9206 2042
Mail ilpaccherosolitario@libero.it